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Le yaourt est un ajout crémeux et savoureux à de nombreux repas. Le yogourt grec commence à dépasser la popularité du yogourt traditionnel grâce à sa saveur riche et sa texture épaisse.
Le yogourt grec a été filtré pour éliminer l'excès de liquide et de lactosérum. Le résultat est un produit final plus épais et plus dense avec une concentration plus élevée de protéines et de probiotiques.
Ce yogourt épais et riche en protéines offre une grande variété d'utilisations potentielles dans des recettes salées et sucrées. Il peut également être consommé nature.
Avantages pour la santé
Les vitamines, les minéraux et les probiotiques contenus dans le yogourt grec peuvent apporter d'importants bienfaits pour la santé. Par exemple, le yogourt grec peut aider à fournir une partie de votre apport quotidien en potassium.
Le potassium est important pour maintenir votre tension artérielle et contrecarrer le sodium. Il joue également un rôle important dans la régularité de votre rythme cardiaque et dans la contraction de vos muscles.
Le yogourt grec est également une excellente source de vitamine B12, zocor 40mg bon marché qui aide à prévenir l'anémie et maintient vos cellules sanguines et vos nerfs en bonne santé.
De plus, le yogourt grec peut offrir des bienfaits pour la santé comme :
Améliorer la santé des os
Le yogourt grec fournit une quantité importante de calcium, ce qui est important pour la santé des os. Le calcium est le minéral le plus courant dans votre corps et la majeure partie se trouve dans votre squelette. Obtenir suffisamment de calcium aide à prévenir l'ostéoporose en gardant vos os plus denses et moins susceptibles de se briser.
Santé digestive
Le yogourt grec est probiotique, lopid sans ordonnance acheter ce qui signifie qu'il est généralement produit avec des cultures bactériennes vivantes. Ces bactéries peuvent aider à soutenir les bonnes bactéries qui vivent déjà dans votre système digestif. La consommation de probiotiques comme le yogourt grec peut améliorer la capacité de votre système digestif à gérer une grande variété d'aliments. Il peut également aider à réguler les selles.
Santé cardiaque
Le yogourt grec a été associé à une baisse des taux de cholestérol et de triglycérides, ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Le cholestérol et les triglycérides peuvent durcir ou bloquer vos artères au fil du temps, entraînant une maladie cardiaque ou l'athérosclérose. En contrôlant votre cholestérol, le yogourt grec peut vous aider à éviter les maladies cardiaques ou à ralentir leur progression.
Moins de risque de diabète
Consommer du yaourt grec peut également aider à réduire votre risque de diabète. Une analyse récente de onze études a montré que la consommation régulière de yaourt peut réduire votre risque de diabète de type 2 jusqu'à 14 %. D'autres études sont nécessaires pour comprendre pourquoi cela se produit, mais les preuves derrière la connexion sont prometteuses.
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La nutrition
Le yogourt grec est une excellente source d'iode, qui soutient une fonction thyroïdienne saine et un système immunitaire fort.
C'est aussi une excellente source de :
Vitamine A
Vitamine B12
Calcium
Potassium
Iode
Phosphore
Nutriments par portion
1 tasse de yogourt grec à 2 % de matières grasses contient :
Calories : 150
Protéines : 19 grammes
Graisse : 5 grammes
Glucides : 9 grammes
Fibre : Moins de 1 gramme
Sucre : 9 grammes
Tailles des portions
Il est important de vérifier la teneur en matières grasses de votre yogourt grec lorsque vous examinez la taille des portions. Il peut être fait avec du lait écrémé, du lait 2% ou même du lait entier. Selon la teneur en matières grasses du yaourt, la teneur en calories peut varier.
Consommer une à deux tasses de yogourt grec faible en gras par jour peut être un ajout sain à votre alimentation sans rendre difficile le maintien de votre poids.
Comment manger du yaourt grec
Le yogourt grec a un profil de saveur différent des autres yogourts. Parce que plus de liquide a été retiré, la saveur fermentée est plus perceptible.
Cette saveur plus forte fait du yogourt grec nature un excellent ajout aux aliments salés. Le goût riche et la texture crémeuse peuvent aider à épaissir les sauces, remplacer la crème sure ou bien accentuer d'autres saveurs audacieuses et épicées.
D'autre part, en ajoutant des édulcorants comme du miel ou des fruits, le yogourt grec peut être consommé comme dessert sucré ou comme petit-déjeuner pratique.
Voici quelques idées pour ajouter du yogourt grec à votre alimentation :
Mangez du yogourt grec au miel comme petit-déjeuner simple.
Utilisez du yogourt grec sans saveur comme substitut de crème sure.
Mélanger le yogourt grec dans un smoothie.
Mélangez du yogourt grec dans des sauces crémeuses.
Incorporer le yogourt grec à la trempette aux épinards.
Préparez un tzatziki avec du yogourt grec.
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